Экскурсия в НИИХП с мастер-классом

Экскурсия в НИИ хлебопечения: лаборатории, музей культур, реология. Учёные раскрывают секреты. На выбор мастер-класс: «Хлеб блокадного Ленинграда» (125 г, история стойкости) или космический хлеб (мини-шарики 4−6 г, хранятся 18 месяцев).

от 3 840 ₽ / чел.

Описание программы

Экскурсия в единственный в России НИИ хлебопекарной промышленности: лаборатории, музей чистых культур микроорганизмов, центр реологии пищевых сред, современное оборудование. Учёные раскрывают секреты хлебопечения и новейшие разработки. На выбор мастер-класс: «Хлеб блокадного Ленинграда» — погружение в историю: 125 граммов — суточная норма, хлеб по рецепту осаждённого города, архивные фото, рассказ о хлебозаводах под обстрелами, трагедия и мужество пекарей. Или «Космический хлеб» — мини-шарики на один укус, ручная формовка, точный вес 4−6 г, выпечка в форме на 80 ячеек, вакуумная упаковка, хранение до 18 месяцев, дегустация сразу после выпечки.

В стоимость включено
- Посещение НИИ хлебопекарной промышленности
- Мастер-класс на выбор
- Бесплатные сопровождающие
- Оформление полного пакета документов на транспорт и экскурсию
- 10 часов (6+4) транспортного обслуживания
Вы увидите
- Научные лаборатории НИИ
- Современное лабораторное оборудование
- Музей чистых культур микроорганизмов
- Архивные фотографии блокадного Ленинграда
Полезная информация
Дополнительно можно заказать:
Расширенную экскурсию по институту, дополнительные мастер-классы по хлебопечению

С собой рекомендуем взять:
- Бутылочку воды
- Сменную обувь