Экскурсия на фабрику Московский Пекарь

У каждого есть любимое блюдо: паста, борщ, просто манная каша…. Гастрономические пристрастия не зависят от возраста и привычек. Но никто на Руси не садится за стол без хлеба! Наши предки считали, что именно хлеб дает жизнь человеку. И название хлебу дали «жито».
Хлебом и солью встречали дорогих гостей. Его же вручали жениху и невесте родители, благословляя на брак. Хлеб на Руси всегда был величайшей ценностью. Его нельзя было выбрасывать. Детям никогда не разрешали играть хлебом. Хлеб нельзя было воровать. Это считалось величайшим грехом на свете!
На Руси хлеб пекли не только из пшеницы, но и из ржи. И только караваями дело не ограничивалось. Были еще и булочки, и баранки, и пироги. А блины и пряники! И все это объединялось единым словом «Хлеб»!
И особо в этом ряду выделяются калачи! Они всегда были круглыми. На древнеславянском языке «калач» — это «круг». И пекли его только из лучшей белой муки!
Отведать горячего калача удавалось только в самые большие праздники. Хозяйки ставили тесто в больших количествах. Калачей получалось очень много. А потом их развешивали в избе, высоко под потолком. Их не могли достать мыши. А в самих калачах не было плесени. Они засыхали и становились сухарями. Потом их ели и в виде хлеба, и в качестве сухаря к чаю или квасу.
Самая популярная форма калача — гиревидная. Они могли быть «тертыми» и ковритщенными. И продавали калашники свою продукцию за деньгу, две, грош или алтын.

И вот мы подкрепились свежими калачами и можем посмотреть, как пекутся калачи. Мы прогуляемся по цехам, посмотрим, как работают пекари, какое оборудование используется. И мы посмотрим, как делаются кексы, как готовится тесто для слоеных «язычков».

В ходе интерактивной экскурсии мы узнаем, как пекутся разные виды сладостей, какое тесто используется. Мы узнаем, как появился первый торт, как его украшали. Мы узнаем, какие начинки использовали для плюшек, кренделей, калачей и пирожков. А разве не интересно, как делаются слойки, и что нужно для выпечки вкуснейших булочек?!
Еще мы полюбуемся работой пекарей над эклерами, кексами, вкуснейшими бисквитными и слоеными тортами.

Сотрудники пекарни ежедневно украшают сотни и тысячи пирожных, тортов и пряников. А вы сможете повторить их работу, идеально ровно создавать розочки? Мы обязательно поучаствуем в мастер-классе. Нам дадут тесто, а наша задача — изготовление вкуснейшего печенья. И разве не интересно, у кого оно получится самым красивым и аппетитным? А позже нас ждет чаепитие с собственноручно испеченным печеньем!

Нас обязательно угостят своей продукцией и сотрудники пекарни! Как хочется все попробовать! Главное — поместить все в животе!

А для домочадцев тут же в пекарне можно купить самые вкусные пирожные, булочки, калачи!
И, конечно, мы не будем скучать в автобусе по пути домой! Нас ждет еще один мастер-класс по изготовлению сувениров!