Экскурсия на шоколадную мануфактуру Фрайс (Frais)

Все знают, что шоколад делают из какао-бобов! А что они собой представляют? Где их выращивают и когда собирают? Как перевозят в дальние страны? Хотите получить ответы на эти и другие вопросы? Да?! Тогда скорее приезжайте на шоколадную фабрику. Вы увидите полный цикл очистки, сортировки, обжарки какао-бобов, производства шоколада разных сортов.

В ходе мини-квеста вы узнаете, от чего же зависят вкус и цвет шоколада, какие ингредиенты соединяют с какао-бобами для его получения. И, конечно, экскурсия не обойдется без дегустации разных сортов шоколада.

Но … не будем пока отвлекаться от какао-бобов. Каждый получит свою небольшую партию для загрузки в особую дробилку для отделения шелухи и измельчения какао-бобов до состояния порошка или «крупки». Далее к ней предстоит добавить сахар, а всю смесь переместить в мельницу для перемешивания. Именно здесь и получается шоколадная масса, из которой можно формировать плитки.

Далее их можно украсить на свой вкус. Этим и займутся школьники на заключительном этапе мастер-класса. Экскурсоводы помогут каждому упаковать свою шоколадку на специальной машине, чтобы потом угостить дома родителей.